Neurogastronomía y Salud: Aplicaciones Terapéuticas
Control de Peso
La neurogastronomía puede ayudar en el manejo del peso al modificar la percepción del sabor y la saciedad, influyendo en las elecciones alimentarias y el control de porciones.
Trastornos Alimentarios
Aplicando principios de neurogastronomía, se pueden desarrollar terapias para ayudar a pacientes con trastornos alimentarios a reconectar con sensaciones de hambre y saciedad.
Efectos Secundarios de la Quimioterapia
La neurogastronomía ofrece estrategias para mitigar los cambios en el gusto y el olfato experimentados por pacientes sometidos a quimioterapia, mejorando su calidad de vida.
Envejecimiento y Nutrición
A medida que envejecemos, nuestros sentidos del gusto y el olfato pueden disminuir. La neurogastronomía puede ayudar a desarrollar alimentos más apetecibles para los adultos mayores, asegurando una nutrición adecuada.
Enfermedades Neurodegenerativas
Para pacientes con enfermedades como Alzheimer o Parkinson, la neurogastronomía puede ofrecer soluciones para mejorar la experiencia alimentaria y mantener una nutrición apropiada.
Simulador de Terapia Neurogastronómica
Haga clic en el botón para simular una aplicación terapéutica de la neurogastronomía.